1、設計的專業性

（1）嚴格遵守國家食品安全法的法律法規，確保符合衛生要求。

（2）嚴格遵守國家消防法及環境保護法的法律法規，確保達到消防及環保要求。

（3）嚴格遵守中西餐廚房設計規范的要求，確保人、物流向分明，做到生熟分開，冷熱分開，臟凈分開，避免交叉作業及交叉污染。
    2、設計的通用性
　　（1）采用行業中統一的廚房設備圖形模塊，無特殊性，排他性。
　　（2）設計的圖紙達到設計院的畫圖及出圖規范標準。
　　（3）設計的圖紙可以配合同行任何廠商進行施工，作業具有通用性。
    3、設計的前瞻性
　　（1）系統配置與整體工程標準要求達到并超出行業質量標準，設備使用壽命更長。
　　（2）設備的配置始終把握行業先進的脈博。
　　（3）充分考慮到運營后設備調換及維修的方便性。
    4、配置的合理性
　　（1）根據餐廳的經營風格，合理調配廚房的功能區域。
　　（2）根據功能區域的需要，合理地調配區域面積。
　　（3）科學、合理地配置設備。
　　（4）合理布局，便于管理，節省時間和員工的勞動，提高工作效率。
    5、設計的實用性
　　（1）根據廚房規模、就餐人數，計算設備正常負荷運營的效率，配置設備。　　

（2）重視設備的科技含量，選用優質、高效、節能環保設備，以減少設備的投入。　　

（3）優化流程，使廚房各功能運行通暢，廚師各司其職，分工合作，提高產量與質量。
6、配置的安全性
（1）選用少而精，功能全，能耗低的設備，減少安全隱患。
（2）增大操作面積，減少設備面積，便于廚師操作。
（3）在設計施工過程中，充分考慮設備的安全性能及施工辦法，確保設備安全運行。

7、專業的服務
（1）建立客戶廚房設計檔案。
（2）認真聽取客戶的意見，結合燃氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求，及時地調整設計方案。
（3）積極有效地配合客戶的施工人員。
（4）提供廚房內相應的技術施工圖紙。